Rondelli de massa de pastel!

Opss, faltou molho antes ai!!

 

 

 

Domingão, compras no mercado, passeio na feira. E o que fazer de almoço? Já tínhamos comprado presunto, queijo... Daí que meu namorado resolveu comprar pastel e vi uma massa de pastel linda para vender! Um rolo enorme de massa por R$4,50! Pronto, almoço resolvido: rondelli de massa de pastel (receita postada lá na comunidade pela Angela Maria).             

  Você vai pensar, “não fica igual ao da mama”! Não fica! Mas, isso não significa que seja menos saboroso. É uma receita muito gostosa e muito prática!  Os meus ficaram uma delícia, porém, teriam ficado melhores se eu tivesse me lembrado do detalhe de passar requeijão na massa, antes de colocar o presunto e o queijo.  Então fica a dica, não deixe de colocar o requeijão, pois ele vai ajudar o rondelli ficar mais úmido.  Espero q goste e se gostar, clica aqui ali em baixa no botão +1 para ajudar a divulgar esse blog! Um beijo!

Ingredientes

1 rolo de massa de pastel (prefiro a massa vendida na feira)

300g de mussarela fatiada

300g de presunto fatiado

Requeijão

3 pacotinhos de molho de tomate (usei do industrializado mesmo, mas coloco bem pouquinho de água nele para ficar mais suave, pois no forno ele ficará mais concentrado)

Modo de fazer

Numa bancada limpa abra parte da massa de pastel, espalhe com uma colher o requeijão, cubra com um pouco do presunto e por fim o queijo. Enrole como se fosse um rocambole e corte fatias de aproximadamente 2 dedos. Repita com a outra parte da massa e os frios o processo.  Numa assadeira coloque molho, os rondellis e cubra com mais molho. Não pode faltar molho, pois o rondelli irá cozinhar nele. Se desejar, coloque um pouquinho de queijo parmesão em cima. Leve ao forno e depois que o molho borbulhar deixe por 20 minutos.  Sirva-se!

Enroladinhos, antes de cortar.

Prontinhos!

Brigadeiro de caipirinha!!

          O plano inicial era um brigadeiro tradicional, tudo certo que ia ser ele.  Então, vejo uma garrafinha de cachaça de Minas (que para mim são as melhores cachaças, diga-se de passagem!) e me lembrei de uma receita que achei sensacional no blog Cozinha da Mônica! O brigadeiro de caipirinha! Não resisti e fiz, e é claro, amei!  Fica muito deliciosa essa combinação de sabores! Não é o brigadeiro que você levaria para a festinha do seu priminho, mas que com certeza vale a pena ser feita!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

20 ml de cachaça

Suco de 1 limão

Meia caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga e a margarina, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.  Quando isso acontecer, junte a cachaça e deixe engrossar novamente. Tire a panela do fogo e junte o suco de limão e mexa bem com uma colher. Quando estiver bem misturado, junte o creme de leite e misture mais. Está pronta! Sirva em copinhos ou use como recheio. 

Dica!

Com este brigadeiro acabei fazendo um pavê! O pavê de caipirinha!

Usei:

1 pacote de bolacha maisena

 Um pouquinho de leite para banhar elas

1 caixinha de creme de leite

3 colheres de sopa de Toddy

1 receita de brigadeiro de caipirinha

Coloque o Toddy e o creme de leite numa panela e leve ao fogo até engrossar. Reserve. Numa travessa, forre o fundo com a bolacha maisena umedecida no leite. Por cima coloque o brigadeiro, mais uma camada de bolachas umedecidas e por fim, a mistura de creme de leite e achocolatado. Leve para gelar e depois, sirva-se!